El Archivo Histórico Provincial dedica mayo a la industria cervecera malagueña de los siglos XIX y XX

El Archivo Histórico Provincial dedica mayo a la industria cervecera malagueña de los siglos XIX y XX

Presentación del documento "Industrias Cerveceras"

Documento del Mes

MÁLAGA.- El Archivo Histórico Provincial, que gestiona la Delegación de Cultura de la Junta, dedica su Documento del Mes de mayo a la industria cervecera malagueña en los siglos XIX y XIX con una una recopilación de documentos relativos a la misma, que se complementa con información general sobre la industria y la economía malagueña de la época.

La delegada territorial de Cultura, Monsalud Bautista, ha reseñado este martes, en la presentación de esta nueva actividad divulgativa de aspectos de la historia de Málaga a través del patrimonio documental que custodia el Archivo, que en esta ocasión, además, está vinculado a otro tipo de patrimonio de gran importancia para la ciudad y la provincia: su patrimonio industrial.

La industria cervecera está relacionada con la producción agrícola, con el diseño industrial, con la planificación urbanística y, desde luego con el consumo, por lo que a lo largo del tiempo han sido diversos los órganos administrativos que han producido documentos para regular todas estas cuestiones, documentos que posteriormente son conservados en el Archivo Histórico Provincial.

Además no se ha de olvidar que esta industria, desde finales del siglo XIX, ocupó una numerosa mano de obra.

El desarrollo industrial alcanzado en Málaga durante el siglo XIX fue importante, tanto que hacia 1850 Málaga era la segunda ciudad industrial después de Barcelona. Existe constancia de las siguientes fábricas de cerveza: Antonio Luroth, José Sánchez Rico y Enrique Hesindel.

A lo largo del siglo XX se crean las más conocidas fábricas de cerveza en la provincia, algunas de ellas han llegado hasta nuestros días, entre las que destacan: El Mediterráneo, Franquelo S.A. Cerveza Victoria, Cerveza Costa del Sol S.A y Cerveza San Miguel.

En la década de los 80 la planta de Málaga es dotada con la más novedosa tecnología y se convierte en la más moderna cervecera de España.

En la actualidad, han proliferado una serie de empresas dedicadas a la fabricación artesana de cerveza.

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