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Patricia Navarro plantea impulsar la candidatura del espeto de sardinas como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO

Patricia Navarro plantea impulsar la candidatura del espeto de sardinas como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO

Evento ‘Encuentro de los Mares’. / Delegación del Gobierno de la Junta en Málaga

Así lo afirmó en la inauguración del congreso ‘Encuentro de los Mares’

MÁLAGA - La delegada del Gobierno andaluz en Málaga, Patricia Navarro, anunció su intención de impulsar la candidatura del espeto de sardinas para ser declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO, propuesta por las asociaciones Marbella Activa y la Carta Malacitana y presentada el año pasado.

Navarro, quien participó en la inauguración del congreso 'Encuentro de los Mares' que organizó Vocento y que tuvo lugar hoy en la Diputación provincial de Málaga, transladó ya a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible el "interés de este Gobierno andaluz por impulsar en los próximos meses esta candidatura, ya que los espetos son una seña de identidad de Málaga, además de haberse convertido en un reclamo gastronómico y elemento de promoción y difusión de la provincia", concretó.

El 'Encuentro de los Mares' vinculó la gastronomía con la ciencia y el sector de la pesca, con el objetivo de defender la cultura del mar y debatir sobre la explotación responsable de los recursos marinos.

La delegada recordó que este 2019 es un año "decisivo además para la pesca de descarte, pues la Unión Europea ha impuesto al veto a la devolución de peces al mar tras las capturas, tenemos una oportunidad única para que Málaga y el litoral andaluz se posicione en la explotación responsable de los recursos marinos", señaló.

"Queremos apoyar proyectos que apuesten por el desarrollo sostenible, por el aprovechamiento de esos recursos. Esto es una lucha contra el desperdicio porque no nos lo podemos permitir. Y tanto la pesca, como la transformación alimentaria y el comercio deben ceñirse a criterios de conservación, calidad y eficiencia", concluyó Navarro.

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