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Queserías artesanas se dan cita este domingo en el Mercado de Quesos Artesanos de Málaga de Coín

Queserías artesanas se dan cita este domingo en el Mercado de Quesos Artesanos de Málaga de Coín

Presentación del evento de quesos artesanos./ Junta de Andalucía

El delegado de Agricultura destaca que "podremos probar más de medio centenar de variedades"

Coín (MÁLAGA) - El delegado de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Fernando Fernández Tapia-Ruano, reseñó hoy el sello de calidad que identifica el Mercado de Quesos Artesanos de Málaga de Coín, en el que el próximo domingo, 15 de diciembre, se darán cita queserías artesanas de la provincia de Málaga.

Fernando Fernández Tapia-Ruano participó hoy en la presentación de la sexta edición de este encuentro, considerando que "muestra la importancia del sector caprino mala-gueño, que se sitúa como el mayor productor de leche de Cabra en Europa".

El delegado territorial destacó "la relevancia que adquiere el sector caprino en la economía rural malagueña, donde contamos con la mayor concentración de ganaderías y de cabezas de ganado en el continente europeo, así como 22 industrias lácteo queseras, que repercuten directamente en 2.500 empleos".

El titular provincial del área de Ganadería en la Junta de Andalucía resaltó "el valor añadido que aportan los eventos como este Mercado de Quesos Artesanos de Málaga de Coín, que suma a los beneficios para el propio sector de la ganadería y la industria lácteo quesera, la promoción de los atractivos turísticos, culturales, gastronómicos y ambientales de la localidad y de la comarca en general".

El delegado territorial animó a la participación del encuentro porque "podremos degustar quesos artesanos elaborados con las materias primas de nuestro territorio y tendre-mos la oportunidad de probar más de medio centenar de variedades de quesos de cabra trans-formados en la provincia de Málaga".

El mercado, organizado por la Asociación Quesos de Málaga, con la colaboración del Ayuntamiento de Coín, el apoyo de la Diputación Provincial, a través de la marca Sabor a Málaga y del Servicio Andaluz de Empleo de la Junta de Andalucía, se desarrollará en el recinto del mercado agroalimentario del Guadalhorce.

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