Hay 18 stands con productos de toda la provincia
Torremolinos (MÁLAGA)- El Ayuntamiento de Torremolinos ha anunciado que acoge el Mercado Gastronómico 'Sabor a Málaga' desde hoy hasta el 18 de octubre y se va a ubicar en la Plaza Costa del Sol. Este mercadoccontará con 18 stands con productos representativos de la provincia como panes, embutidos, cafés, mieles, aceites de oliva virgen extra, quesos de cabra, vinos, dulces artesanos y mermeladas. Todos productos y productores de la provincia. Y todos amparados bajo la marca promocional de la Diputación de Málaga.
Así lo ha anunciado en rueda de prensa el alcalde de Torremolinos, José Ortiz, y el vicepresidente primero y diputado de Desarrollo Económico y Social, Juan Carlos Maldonado, quien ha valorado este mercado como "una herramienta de gran utilidad, no sólo para que nuestras empresas agroalimentarias puedan dar salida a sus productos, sino también porque se están convirtiendo en un nuevo reclamo turístico para las localidades de la provincia donde se están celebrando".
En ese sentido, Maldonado ha recordado el éxito obtenido por estos mercados gastronómicos que 'Sabor a Málaga' ha empezado a celebrar por localidades en sustitución a las ferias comarcarles, y que se llevan a cabo con un formato más pequeño para controlar el aforo y cumplir las medidas de distanciamiento y control sanitario que dicta la Junta de Andalucía.
Por su parte, el alcalde de Torremolinos, José Ortiz, ha agradecido la iniciativa puesta en marcha por la Diputación de Málaga y ha valorado la vertebración de la provincia que representa 'Sabor a Málaga'.
A lo largo de los tres días que permanecerá abierto el mercado se celebrarán actividades paralelas como catas, talleres y show cookings para poner en valor la restauración y la rica gastronomía del municipio y la provincia. El viernes, la jornada inaugural, estará dedicada al Salchichón de Málaga, con motivo de su Día Mundial que se celebra este jueves, 15 de octubre. Así, el público podrá disfrutar de siete showcookings, con este embutido como protagonista. Lasañas, ensaladas, tartar o pates de salchichón que serán realizados por los chefs, Juan Antonio Aguilar, del Parador de Málaga Golf; Eric Guibet, chef del restaurante Tres 14, de Torremolinos; el chef Sergio Garrido, de la taberna Populus, de Málaga; Héctor Romero, chef del Aldiana Club Costa del Sol, de La Línea de la Concepción; Pablo Caballero, chef del restaurante La Antxoeta, de Málaga; Carlos Torres, chef de La Consentida Selección; y Raúl González, chef del restaurante Calanova Golf Club, de Mijas, tal y como han informado en el comunicado de prensa.
El sábado, la chef del restaurante Caléndula de Torremolinos, Cristina Domínguez, preparará un ajoblanco de anacardos y atún marinado; el chef del restaurante Materia Prima, Víctor Gallardo, cocinará una parrillada de atún con apio Rave; Eric Guibert, realizará un guiso de pochas, pollos escabechado y setas; la chef del restaurante Serendipia Slow Food & Bar de Torremolinos elaborará un tratar de tomate y aguacate con gambas cristal; el maestro panadero de Pan Piña mostrará los panes tradicionales de Málaga y La Haciendo realizará un taller de cafés con acento malagueño.
El domingo habrá una última demostración culinaria, a cargo del chef del restaurante Oveja Negra de Torremolinos, Juan Antonio Ortega, que elaborará un gazpachuelo malagueño; y disfrutaremos de catas de vinos, vinagres gourmet y mermelada de tomate huevo de toro.
Finalmente han recordado que este mercado estará abierto al público de 10.00 a 21.00 horas el viernes y el sábado, y de 10.00 a 17.00 horas el domingo.
