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Presentaciónde la feria 'Sabor a Málaga'. Presentaciónde la feria 'Sabor a Málaga'.

Cerca de 35 productores de toda la provincia participarán en la feria comarcal ‘Sabor a Málaga’ de Coín Destacado

MÁLAGA.- Después del descanso estival, las ferias 'Sabor a Málaga' continúan recorriendo la provincia para promover la venta de productos locales, ampliar el compromiso del consumo responsable y dar a conocer la amplia variedad de la oferta gastronómica malagueña. Tras las ferias comarcales celebradas en Antequera, San Pedro de Alcántara y Torrox, los productos 'Sabor a Málaga' llegan ahora al Valle del Guadalhorce, concretamente al mercado agroalimentario 'Sabor a Málaga' de Coín, donde cerca de 35 empresas agroalimentarias de la provincia promocionarán y venderán sus productos del 15 al 17 de septiembre.

Así lo ha dado a conocer el diputado de Desarrollo Económico y Productivo, Jacobo Florido, junto al alcalde de Coín, Fernando Fernández, y el concejal de Agricultura y Ganadería, Antonio González, durante una rueda de prensa celebrada este miércoles.

El diputado ha explicado que es el segundo año que el mercado agroalimentario 'Sabor a Málaga' de Coín acoge la feria del Valle del Guadalhorce, que en ediciones anteriores ha pasado por municipios como Cártama o Alhaurín de la Torre. La comarca del Guadalhorce, según ha señalado Florido, es la segunda en número de empresas agroindustriales de la provincia y destaca por la calidad de sus productos de la huerta como el reconocido tomate huevo de toro o los cítricos, entre otros. Existen también importantes empresas harineras o de elaboración de pan artesanal.

Todos estos productos, junto con otros como quesos y productos lácteos, aceite de oliva virgen extra, vinos con DO 'Málaga' y 'Sierras de Málaga', embutidos y productos cárnicos, cervezas artesanas, pasas, higos, almendras y frutos secos, aguacates, mangos y otros subtropicales, huevos, pastelería y pastas artesanas, mermeladas, miel, patatas fritas, flores comestibles y especias, entre otros, podrán adquirirse y degustarse en la feria, donde participan productores procedentes de 18 municipios de toda la provincia aunque, como en todas las ferias 'Sabor a Málaga', la presencia de empresas de la comarca anfitriona será mayor.

El alcalde del municipio ha recordado que el mercado agroalimentario del Guadalhorce 'Sabor a Málaga', financiado por la Diputación, abrió sus puertas en junio de 2015 como el primer mercado comarcal de la marca malagueña, un lugar de encuentro directo entre los productores locales y el consumidor final que ofrece venta directa de productos locales de temporada de la huerta a la mesa. El mercado, que abre los sábados y los domingos con una gran afluencia de público, ha supuesto, según Fernández, "un revulsivo importante para el sector agroalimentario de toda la comarca y en especial de los productores coineños". Además, tal y como ha recordado el concejal de Agricultura, la instalación cuenta con el espacio 'Cocina de mercado', un rincón gastronómico pensado para acoger cursos, degustaciones y demostraciones de cocina en directo, que durante la feria servirá como escenario para gran parte de las actividades programadas.

Fernández ha agradecido a la Diputación su apuesta por el sector agroalimentario de la comarca del Guadalhorce, que "unido al sector servicios y al turístico, es lo que hace que muchos municipios como Coín puedan salir y estar liderando la creación de empleo y de riqueza". Asimismo, ha expresado su agradecimiento "a todos los productores que apuestan decididamente y de manera firme por esta marca promocional que nació hace algunos años y que se ha convertido ya en un referente".

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